miekazu1961の日記

健康は食事から、元気な献立お伝えします❣

今夜の晩ごはん

今日のお品書き

 

豆腐の和風サラダ

 

レタスに豆腐、かつおぶし、とろろ昆布をトッピング!

ドレッシングは、味ぽん、ひまわり油、ごま油をミックスして。

とろろ昆布、かつおぶし、サラダにもいい感じ。カリウムとれますよ~!

 


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ぶりのお刺身

 


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脂のってます!

おいしい😋

 

 

メインディッシュは海鮮ちゃんぽん

 


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毎回同じ感じで作りますが、今日のス−ブうまかったなぁ~

お塩入れる代わりに塩麹入れてみました。

つぶつぶがきになるから、ちゃんとすくいとりましたけど…

私は大丈夫ですが、我が家の彼が気にするので。

 

 

味の素はなるべく入れたくないから…

めちゃくちゃ味がまろやかになりました!

 

 

野菜たっぷり頂けてしあわせ。

 

 

 

 

 

 

 

 

海鮮っていいつつ、エビしか入れてない…

まぁ旨いので!

ス−プは、みりん、酒、オイスターソース、濃口醤油、鶏ガラスープ、和風だし、ウエィパ−、塩麹、ニンニクチューブ、生姜チューブ!

最後に、豆乳!

ごま油、ガ−リックパウダー!

 

このレシピで、市販のス−プ買わないようになりました!

お店に近い味!

 

今日も美味しく頂きました。

ありがとうございます!